Scarlet Mendoza, (Manabí, Ecuador), estudiante de la carrera de Ingeniera de Ciencia y Producción Agropecuaria de la Escuela Agrícola Panamericana – ZAMORANO en Honduras, realizó durante el primer trimestre del 2017 sus pasantías de tercer año en Guangala. Scarlet formó parte del equipo de técnicos de departamento de sostenibilidad asistiendo a productores, donde fortaleció conocimientos y aplicó conceptos en el manejo sostenible del cultivo de cacao. Además, realizó investigaciones sobre post-cosecha y enfermedades del cultivo de cacao.